新石器革命

新石器革命指多个地区的人类群体开始栽培植物、驯化动物的漫长转变，它取代了延续数十万年的生活方式。约前9500年，这一过程在新月沃地独立开始，驯化了二粒小麦、一粒小麦、大麦与羊、牛；长江与华北驯化稻与粟，中美洲驯化玉米与南瓜，安第斯驯化马铃薯，非洲驯化高粱。转变是渐进的：在奥哈洛与耶利哥等遗址，野生谷物被采集数千年之后才有播种的田地。农业产生剩余，使更大聚落、专业分工与等级出现，也在骨骸上留下劳作痕迹——磨损的牙齿与受压的脊椎。村落长成最早的城镇，储物罐与粮仓增多，原本共有的土地成为私产。这场转变还带来人畜共患病、更狭窄的食物结构与对少数作物的依赖；但它支撑的人口增长，孕育了此后一切城市、国家与文字系统。